Игра начинается с того, что нас берут на работу в качестве повара в Fast Food. Здесь нашей основной задачей будет готовка простых бутербродов и подача их клиентам. Чем раньше готов заказ, тем больше денег мы получаем в качестве чаевых. Но не так всё просто как кажется на первый взгляд. Основная сложность в «Гурмании» заключается в том, что нужно постоянно искать продукты и ингредиенты, которые порой искусно прячутся в недрах кухни или барной стойки.
Сначала это будет не очень сложно, но со временем игра становится всё более динамичной. Продуктов становится больше, и поиск необходимых значительно затрудняется, при этом клиенты становятся всё нетерпеливей. С каждым новым уровнем нас ждут всё более сложные блюда (их можно придумывать самостоятельно, проходя бонусные уровни), например, пицца, суши, коктейли, супы и изысканные блюда европейской кухни.
Ингредиентов и клиентов будет всё больше, а времени всё меньше. Ещё одна сложность – кухонная утварь, которую в игре приходится покупать за свои деньги, иногда её просто не хватает, например, когда заказали сразу несколько блюд с картофелем, который нужно отварить, а кастрюля занята чем-то другим. Здесь тоже необходим здравый расчёт.
Помимо основной работы поваром, мы можем покупать рестораны, после того, как заработаем немного денег. Они тоже начнут приносить прибыль и со временем могут стать основным источником дохода, благодаря которому мы становимся богатым ресторатором, и можем создавать блюда не спеша, в своё удовольствие.